Pflanzliche Milch

Die pflanzlichen Alternativen zur konventionellen Kuhmilch sind aus den Supermärkten nicht mehr weg zu denken. Nicht nur Veganer*innen erfreuen sich der immer größer werdenden Vielfalt pflanzlicher Milchsorten, sondern auch die Umwelt – denn die meisten Sorten stechen die Kuhmilch mit Blick auf das Thema Nachhaltigkeit klar aus dem Rennen.

Dass für Sojamilch der Regenwald abgeholzt wird ist eine weit verbreitete Fehlannahme. Im Gegenteil: Das Futtermittel für die Kühe in der Massentierhaltung ist meistens genverändertes Soja aus Südamerika. Für dessen Anbau wird der Regenwald großflächig gerodet und in Monokulturen umgewandelt. Das zur Herstellung von Sojamilch verwendete Soja, wird hingegen meistens in Europa, in Bioqualität, nicht in Monokulturen und frei von Gentechnik und Pestiziden angepflanzt.

Mandelmilch ist ebenfalls eine pflanzliche Alternative zu Kuhmilch – im Vergleich zu anderen pflanzlichen Milchsorten allerdings nicht besonders nachhaltig! Einer der Gründe: 80% der weltweiten Mandeln stammen aus dem von Wasserknappheit betroffenen Kalifornierin. Zum Anbau von Mandeln wird eine Menge Wasser benötigt, die zur Dürre vor Ort beiträgt.

Eine Kuh muss jedes Jahr künstlich befruchtet werden und ein Kalb gebären, um Milch zu geben. Während die von den Mutterkühen produzierte Milch für den menschlichen Verzehr genutzt wird, werden die Kälber mit einem Muttermilchersatz genährt.

Alltagstipps

Pflanzliche Milchsorten sind nichts für dich? Auch unter den Kuhmilch Anbietern gibt es große Unterschiede hinsichtlich dem Thema Nachhaltigkeit. Beim Kauf eines Bio Produkts kannst du sicher gehen, dass die Landwirte Maßnahmen zum Umweltschutz umsetzen. Einen Überblick über die verschiedenen Bio Siegel findest du unter:
https://www.bund.net/massentierhaltung/haltungskennzeichnung/bio-siegel/ 

Stadtjugendring intern

In der Geschäftsstelle des SJR haben wir sowohl Kuh- als auch pflanzliche Milch. Während die pflanzliche Milch noch privat besorgt wird, wird beim Kauf der Kuhmilch auf Regionalität und Bioqualität geachtet.

Tipp

Hafermilch lässt sich ganz einfach selbst herstellen! Probier’s doch mal aus:
https://naturalou.de/klima-schuetzen-so-machst-du-hafermilch-selbst/